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「花もわたしを知らない」

花と写真の学習帳

片栗

カタクリ (ユリ科カタクリ属)

食べたのではありませんが、カタクリはもう食傷気味です。
昔はカタクリの鱗茎から澱粉を採っていたというので、今でも馬鈴薯の澱粉が片栗粉として売られています。
カタクリが食べられる山菜だとは思いもしませんでしたが、タケノコ掘りのご婦人によりますと、
「最近は食べないが、昔はお浸しにして食べた」そうです。

カタクリ 1801


カタクリ 1802


カタクリ 1803


カタクリ 1804


カタクリ 1805

テーマ:季節の花たち - ジャンル:写真

  1. 2018/04/14(土) 21:30:19|
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